Essen & Genießen bei uns im Braunsbergerhof
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Dafür sorgt unser Meisterkoch Andreas, ein Gourmet-Koch mit großem Repertoire und viel Liebe zu erlesenem, gesundem Essen.
Er zaubert mit seinem innovativen und handwerklichen Geschick in der Braunsbergerhof-Küche Exquisites!
Sachverständig und schonend werden heimische, meist saisonale Produkte verarbeitet – ausschließlich bester Qualität. Der Meisterkoch und sein Team versteht es geschickt, regionale Spezialitäten neue und aufs Feinste überraschend zu kreieren.
Ob herzhafte Südtiroler Spezialitäten, traditionelle Bauernkost oder feine mediterrane Küche.
| Genießen Sie die anspruchsvolle, stets auf Frische und Qualität bedachte Kochkunst unseres Küchenchefs – und entdecken Sie Urlaub auf Ihrem Teller! Sämtliche italienische Klassiker wie Nudeln, Teigwaren und Eis täglich frisch für Sie zubereitet. |
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Als Land südlich der Alpen werden Sie bei uns aber auch kulinarische Reisen in die feine mediterrane italienische Küche unternehmen.
Genießen Sie das angenehme Ambiente mit einem Service, der zum Wohlfühlen einlädt.
Galadinner
das besondere Menü am Samstag mit Aperitifempfang im hauseigenen Weinkeller
Beispiele Galadinner: Download: 1 2 3 4 5 6 7
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Wöchentliche kulinarische Höhepunkte:Serata italiana – Gutes aus Italien, Schmankerln aus dem Südtiroler Kochtopf, Feines vom Grill, Genuss am kalten Buffet, Nudelbuffet auf der Panoramaterrasse. Beispiele Tagesmenüs zum downloaden: Gutes aus Italien 1 2 3 - Südtiroler Menü: 1 2 3 4 Wahlmenü: 1 2 3 4 5 6 7 8 |
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Frühstück und Abendessen auf der Panoramaterrasse während der Sommermonate Sektfrühstück am Sonntag für Genießer bis 11 Uhr |
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Rezepte vom Chefkoch Andreas
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| Mousee von weißer Kouvertüre im Strudelblatt mit Rabarberkompott |
Zur Einstimmung auf den Urlaub können Sie hier noch weitere Rezepte vom Chefkoch Andreas downloaden.