Essen& Genießen bei uns im Braunsbergerhof   Meisterhafte Kochkunst in Südtirol

Liebe geht bekanntlich durch den Magen und Südtirol zergeht auf der Zunge … 

Dafür sorgt unser Meisterkoch Andreas, ein Gourmet-Koch mit großem Repertoire und viel Liebe zu erlesenem, gesundem Essen.

Er zaubert mit seinem innovativen und handwerklichen Geschick in der Braunsbergerhof-Küche Exquisites!

Sachverständig und schonend werden heimische, meist saisonale Produkte verarbeitet – ausschließlich bester Qualität. Der Meisterkoch und sein Team versteht es geschickt, regionale Spezialitäten neue und aufs Feinste überraschend zu kreieren.
Ob herzhafte Südtiroler Spezialitäten, traditionelle Bauernkost oder feine mediterrane Küche.

Genießen Sie die anspruchsvolle, stets auf Frische und Qualität bedachte Kochkunst unseres Küchenchefs – und entdecken Sie Urlaub auf Ihrem Teller!

Sämtliche italienische Klassiker wie Nudeln, Teigwaren und Eis täglich frisch für Sie zubereitet.

Als Land südlich der Alpen werden Sie bei uns aber auch kulinarische Reisen in die feine mediterrane italienische Küche unternehmen.

Genießen Sie das angenehme Ambiente mit einem Service, der zum Wohlfühlen einlädt.

	Galadinner das besondere Menu am Samstag mit Aperitifempfang im hauseigenen Weinkeller Beispiele Galadinner: Download: 1  2  3  4
Wöchentliche kulinarische Höhepunkte: Serata italiana – Gutes aus Italien, Schmankerln aus dem Südtiroler Kochtopf, Feines vom Grill, Genuss am kalten Buffet, Nudelbuffet auf der Panoramaterrasse. Beispiele Tagesmenüs zum downloaden: Gutes aus Italien - Tiroler Menü: 1 2 - Serata italiana - Wahlmenü: 1  2  3  4  5  6

Frühstück und Abendessen auf der Panoramaterrasse während der Sommermonate Sektfrühstück am Sonntag für Genießer bis 11 Uhr

 Rezepte vom Chefkoch Andreas

 

Andreas Sonnenblumenbrot	Mousee von weißer Kouvertüre im Strudelblatt mit Rabarberkompott	Andreas Focacciabrot

Zur Einstimmung auf den Urlaub können Sie hier noch weitere Rezepte vom Chefkoch Andreas downloaden.